Ни для кого не секрет, что яйца, полные белка, витаминов и минералов (достаточно, чтобы вырастить цыпленка всего из одной клетки), являются одним из самых питательных продуктов на планете.
Во всем мире средний человек потребляет от 150 до 200 яиц в год. Это более триллиона яиц в год!
Теперь спросите себя об этом:
“Что происходит со всей этой яичной скорлупой?”
скорлупа куриного яйца на 96% состоит из кристаллов карбоната кальция (CaCO3), которые связаны между собой белками.
Распространенные коммерческие методы утилизации яичной скорлупы включают использование в качестве удобрения или источника кальция в кормах для животных, но средний потребитель обычно выбрасывает ее в мусорное ведро на кухне или в мусоропровод.
Если вы относитесь к этой группе, пожалуйста, читайте дальше, чтобы узнать о шести творческих вариантах использования яичной скорлупы, которые принесут пользу вашему саду.
Как подготовить яичную скорлупу для использования в саду
Это не просто добавить яичный желток и белок в блюдо, которое вы готовите, а затем выбросить яичную скорлупу в сад, но это не намного сложнее.
Как только у вас будет пустая яичная скорлупа, хорошенько промойте ее прохладной проточной водой. Убедитесь, что она чистая и без остатков яиц, и поместите ее в открытый контейнер на кухне для просушки. Вы можете выносить ее на улицу в солнечные дни, чтобы она быстрее высыхала.
Вопреки распространенному мнению, скорлупа вообще не будет пахнуть.
После полного высыхания и накопления значительного запаса измельчите ее на мелкие кусочки деревянной ложкой или молотком.
Если вы предпочитаете еще более мелкие кусочки, используйте пестик и ступку, чтобы измельчить их в мелкий порошок.
Теперь вы готовы использовать яичную скорлупу в саду.
Удобрение
Яичная скорлупа – отличный способ добавить кальция в почву.
Вы можете просто без проблем выбросить яичную скорлупу на почву, но для разрушения яичной скорлупы может потребоваться много времени, поэтому вы можете сначала раздавить скорлупу.
Также может быть разумно сначала промыть скорлупу, чтобы удалить остатки яиц и снизить риск появления нежелательных вредителей, вынюхивающих вашу почву.
Кроме того, вы можете добавить раскрошенную яичную скорлупу прямо в дно посадочных ям весной.
Хотя кальций считается второстепенным питательным веществом для растений, ваш сад, безусловно, оценит добавленные минералы, особенно если вы выращиваете помидоры или перец, поскольку эти растения наиболее подвержены дефициту кальция.
Яичная скорлупа в лунках для посадки томатов может быть особенно эффективным способом снизить риск гнили в конце цветения – распространенной проблемы для растений томатов.
В зимние месяцы распределите скорлупу по участку земли, где вы будете сажать весной. Как только земля прогреется, вы можете заделать скорлупу в почву.
Если вам не нравится идея валяться яичной скорлупой на земле всю зиму, вы также можете очистить и хранить скорлупу до наступления сезона посадки.
Хотя кальций считается второстепенным питательным веществом для растений, ваш сад, безусловно, оценит добавленные минералы, особенно если вы выращиваете помидоры или перец, поскольку эти растения наиболее подвержены дефициту кальция.
Яичная скорлупа в лунках для посадки томатов может быть особенно эффективным способом снизить риск гнили в конце цветения – распространенной проблемы для растений томатов.
Средство от вредителей
Если у вас проблемы со слизнями и улитками в вашем саду, попробуйте посыпать крупно измельченной яичной скорлупой растения, где любят обедать эти слизистые маленькие вредители.
Острые края скорлупы отпугивают улиток и слизней, царапая чувствительную лапку любого наземного моллюска, который пытается пересечь барьер. Большинство улиток и слизней быстро покинут ваш сад в поисках более легкой добычи.
Горшки для закваски семян
Поскольку яичная скорлупа быстро разлагается при внесении в почву в саду, она также служит идеальным средством для закваски семян.
Когда вы открываете яйца, чтобы вынуть содержимое, постарайтесь проделать небольшое отверстие на более заостренном конце скорлупы. Очистите яичную скорлупу изнутри (для этого хорошо подойдет кипящая вода) и проделайте небольшое дренажное отверстие в нижней части каждой пустой скорлупы.
Затем вы можете поместить их обратно в коробку, наполнить каждую скорлупу влажной почвой и добавить семена.
Как только саженцы перерастут свои “горшки”, вы можете пересадить их в скорлупе прямо в большие горшки или в сад.
Кормите птиц
Как до, так и после откладки яиц птицам-матерям требуется больше кальция в рационе.
Стерилизуйте яичную скорлупу, выпекая ее при температуре 250 F / 120 C в течение примерно десяти минут, чтобы скорлупа была сухой, но не коричневой внутри. Затем хорошо измельчите яичную скорлупу и поместите ее на открытом воздухе (в кормушку или даже просто на землю) в течение весны и лета.
Вы также можете смешать крошки яичной скорлупы с птичьим кормом, салом или мучными червями в существующей кормушке для птиц.
В любом случае, ваши здоровые птицы-мамы могут отблагодарить вас, поедая насекомых-вредителей, которые в противном случае могут повредить вашему саду.
Отпугивайте оленей
Если олени каждый вечер посещают ваш сад, как будто это их личный буфет, разбросайте яичную скорлупу вокруг растений, которые они грызут больше всего.
Олени ненавидят запах альбумина и стараются держаться подальше от мест, где пахнет сырыми яйцами.
Только будьте осторожны, используя этот метод, так как запах может привлечь мелких паразитов, таких как грызуны, которые любят есть яйца.
Эстетическая ценность
Мелко измельченная яичная скорлупа также может быть довольно красивой.
Если у вас большая семья или вы просто едите много яиц, прокипятите скорлупу, чтобы простерилизовать ее, раскрошите, а затем положите в большую стеклянную банку для хранения.
Как только вы соберете достаточно крошек скорлупы, посыпьте их вокруг и между растениями. Яичная скорлупа не только поможет бороться с вредителями и, в конечном итоге, вернет кальций в почву, белый цвет также может стать прекрасным акцентом в вашем саду.
Добавьте измельченные устричные раковины для еще более интересного внешнего вида со всеми теми же преимуществами для здоровья сада.
Компост
Существует много споров о добавлении яичной скорлупы в компост, но яичная скорлупа является совершенно безопасным и полезным дополнением к вашему мусорному ведру или куче компоста.
Яичная скорлупа очень медленно разрушается, поэтому ее следует промыть (чтобы удалить остатки яиц, которые могут привлечь нежелательных существ), высушить и измельчить на более мелкие кусочки. Яичная скорлупа, скорее всего, все еще будет видна в готовом компосте, но не повредит готовому продукту.
Если другие варианты использования яичной скорлупы в саду не для вас, то компостирование их – простой способ вернуть питательные вещества в почву.
Имея за плечами эти семь вариантов использования яичной скорлупы в саду, теперь и вы, и ваш сад можете наслаждаться пользой для здоровья от идеального продукта природы – яйца.
