Здравствуйте, уважаемые читатели и гости моего блога! Последние несколько статей я посвятил тому, как выращивать зелень в домашних условиях, чтобы и в позднеосенний, и в зимний периоды всегда на нашем столе присутствовали витамины, так необходимые нашему организму, а сейчас мы будем учиться выращивать зелень петрушки, а также зелень сельдерея дома, то есть в условиях частного дома или городской квартиры.
Выгонка на зелень петрушки
Для обычной зимней выгонки зелени корнеплоды выкапываем осенью, обрезая листья так, чтобы от них остались черенки длиной 2-2,5 см для сплошной(мостовой) посадки. На 1 кв. м потребуется 8-12 кг корнеплодов диаметром 1,5-3 см. Корни перед посадкой обрезаем наискосок на 1-3 см и подсушиваем срез, пока он не задубеет, а почву дезинфицируем тёмным раствором марганцовки. Сажаем наклонно(под углом 45 град.), верхушку корнеплодов не засыпаем. Срок поступления зелени можно удлинить, если с осени(в октябре) прикопать на зиму корнеплоды с листьями в парнике или теплице. Парники нужно укрыть рамами, матами, слоем опилок в 20-30 см.
Для получения зелени зимой корневую петрушку можно высадить в ящики, горшочки или другую ёмкость. Для этого несколько корнеплодов петрушки без повреждений и с несрезанными головками сажаем в ёмкость достаточной глубины, чтобы её бортики были на 5-7 см выше длины корнеплодов. В качестве субстрата можно использовать овощную почвенную смесь из магазина, а лучше — из собственного огорода.
Головки корнеплодов остаются над поверхностью грунта на 1-1,5 см, потому что в противном случае загниют. Землю вокруг корнеплодов слегка уплотняем и обильно поливаем водой, отстоянной в течение суток, выставляем ёмкость на свет. Оптимальная температура для выгонки — комнатная, до 20-22 градусов. Поливать нужно редко, примерно раз в неделю, так как петрушка сразу загнивает при переувлажнении.
Зелень можно срезать уже через 15-20 дней. Чтобы зелень петрушки дома иметь постоянно, посадки повторяют через 10-12 дней. Аналогичным способом можно выгонять зелень из мелких корнеплодов моркови и пастернака.
Выгонка на зелень сельдерея
Если зелень сельдерея выгоняется из корнеплода, то технология аналогична выгонке петрушки. Если Вы приобрели корнеплод в магазине, проследите, чтобы у него не была обрезана или не загнила головка. Используйте только здоровые корнеплоды.
Удобно выгонять зелень из мелких растений сельдерея, не давших корнеплодов, выкопав их с комом земли и посадив по нескольку в вазон, а также пересадив из открытого грунта листовой сельдерей. Так же осторожно, не повреждая ком земли, можно пересадить и листовую петрушку. Подобным способом не удаётся организовать выгонку мангольда, щавеля, многолетних луков, чабреца, лаванды, мелиссы.
Помните, что на успех выгонки влияет наличие света, тепла и влаги. Оптимальная температура для большинства культур — 15-22 градуса(здесь нужно учитывать теплолюбивость культуры). Ввиду непродолжительного зимнего светового дня используйте для выгонки самые светлые окна в квартире или лоджии, в ином случае обязательна подсветка фитолампами или лампами дневного света.
Излишне вытянутые, светлые листочки — признак недостаточного освещения. Такие очень светолюбивые растения, как укроп и фенхель, некоторые виды салата, не удаются в выгонке без дополнительной подсветки. Влажность субстрата должна быть умеренной или даже ниже, не допускайте как излишней увлажнённости, так и пересыхания — и то, и другое быстро погубит растения.
Важно помнить, что воздух в отапливаемых квартирах слишком сухой, поэтому выходом может быть использование непромерзаемых лоджий или отгораживание ёмкостей с выгоночной зеленью экранами от батарей центрального отопления(картон, фольга, плёнка). Крайне нежелательно попадание воды на листья при поливе, что вызывает загнивание, по этой же причине не подходит повышение влажности воздуха путём опрыскивания.
В этой статье я описал способы выгонки на зелень сельдерея, петрушки, немного раньше описана выгонка лука на зелень. Это основные культуры для выгонки зелени зимой на подоконнике. Однако набор культур может быть значительно расширен в зависимости от Ваших потребностей и возможностей.
До новых встреч!
С уважением, Андрей!
Введите свой e-mail и получайте новые статьи на почту:
