Томатное дерево выращивание в открытом грунте

Здравствуйте, уважаемые огородники! Многим из нас хочется вырастить что-нибудь необычное, диковинное, но при этом красивое и (желательно) съедобное. Именно таким экзотическим растением является томатное дерево. Это название употребляют в нескольких значениях, и мы с вами попробуем разобраться в терминах и методах выращивания.

Существуют помидоры, и существует другая культура – томатное дерево. Выращивание в открытом грунте и в теплице для каждой из этих культур имеет свои особенности. Учёные-селекционеры создали также гибриды помидора и томатного дерева.

Настоящее томатное дерево – это не помидор (томат), а особый ботанический вид семейства паслёновых, называемый также тамарилло и цифомандра. Это одно и то же. Тамарилло – родственник, так сказать, родной брат томатов, как и перец, баклажаны, паслён, физалис, пепино (дынная груша).

Иногда под названием Цифомандра можно встретить высокорослый, крупноплодный сорт обычных помидоров, но он настоящим томатным деревом не является.

Существуют гибридные, промежуточные формы между томатом и тамарилло – это помидоры гибридных сортов Спрут F1 и Спрут Сливка F1 (производитель – агрофирма Седек).

Их можно выращивать как обычные высокорослые томаты, а можно – по специальной продлённой технологии, когда кусты становятся мощными, почти как деревья (но для этого нужны круглогодичные теплицы, желательно с технологией гидропоники).

Миф или реальность?

Цифомандра – многолетнее растение родом из тропической Америки, оно не способно пережить зиму с минусовыми температурами.

Как вырастить этого заморского гостя в наших широтах? Отзывы энтузиастов свидетельствуют, что это вполне по силам любому огороднику. И не только вырастить, но и получить оригинальные съедобные плоды.

Летом томатное дерево можно культивировать под открытым небом, зимовать оно должно в тёплом доме либо в зимней теплице с плюсовой температурой. Можно держать круглый год на светлой застеклённой лоджии (в городской квартире) либо в специально оборудованной оранжерее (в коттедже, деревенском доме).

Овощ или ягода?

Тамарилло – это мощное деревце двухметровой высоты, с прочным, устойчивым стеблем. У него достаточно крупная листва овальной формы. Цветочки светлые, с розовым либо сиреневатым оттенком, приятно пахнут.

Плоды внешне напоминают округло-удлинённые помидорки. Имеют форму крупного (до 10 см длиной) яйца, гладкие, блестящие. В одной кисти вырастает до восьми штук, общим весом под килограмм.

Снаружи они могут быть оранжевой, жёлтой, алой, фиолетовой расцветки (как и помидоры, различаются по сортам: например, Ротамер – алый, Золотой инка – золотистый). Плодов бывает много, и на фото томатные деревья всегда смотрятся очень эффектно.

Кожура у цифомандровых плодов крепкая, не трескается, она жёсткая, иногда с горьковатым привкусом, как и плотные тёмные семена, – всё это в пищу не употребляют, удаляют. Несмотря на плотную кожицу, плоды плохо хранятся и не выносят длительной транспортировки.

В ботаническом смысле плоды цифомандры – это, конечно, ягода – как и у помидоров. Спелая, сочная мякоть бывает розоватая, нежно-оранжевая, желтоватая. А вот описание вкуса сделать непросто.

Малое количество кислот и большая доля сахаров рождают специфическое, сладковатое вкусовое ощущение, иногда (в зависимости от сорта) с кисловатыми и солоноватыми нотками. Прибавьте к этому ещё особый запах – иногда ягодный или даже абрикосовый.

Что делать с урожаем

Овощи-ягоды с тамариллового дерева, как и помидоры, накапливают в спелой мякоти много витаминов (особенно С и А) и полезного ликопина.

Витамин С, разумеется, в полной мере содержится в свежих, не переработанных растительных продуктах.

Из мякоти тамарилло можно делать коктейли и салаты, напоминающие фруктовые и овощные одновременно. Менее сладкие салаты заправляют луком, солью, перцем, растительным маслом.

Из тушёных сладких ягод получаются оригинальные соусы для каши, блинчиков, запеканок и мороженого. Можно готовить вкусную икру, консервировать.

Сколько живёт цифомандра и как выращивать

В родном тропическом климате тамарилло живёт полтора десятка лет. В неволе может просуществовать лет 5-6, но опытные тамарилловоды отмеряют растению срок в 3-4 года (после этого иногда наблюдается угнетение, падает урожайность).

Томатное дерево размножают семенами либо черенками.

• Из семян

Семена обрабатывают и высевают аналогично помидорам и перцам. Грунт необходим очень лёгкий, дренажные отверстия обязательны. Первый год жизни цифомандра наращивает мощный куст и не плодоносит (если даже появится несколько бутонов, их удаляют). Растение выращиваем в очень большой ёмкости, не глубокой, но широкой.

Тамарилло не любит застоя воды (требуется дренаж, водопроницаемая почва). Пересушивать корни тоже нельзя, сверху необходим слой мульчи.

Летом томатное дерево можно вынести на улицу, под открытое небо, на солнечное, безветренное пространство. Проводятся стандартные подкормки.

Занести в тёплое помещение цифомандру необходимо до заморозков. Зимой ей должно быть светло и тепло (не ниже +15 градусов). В следующие сезоны можно ожидать обильного, долгого плодоношения.

Весной для больших кустов проводят омолаживающую обрезку. В закрытом грунте необходимо проводить искусственное опыление цветов. Семена из собственноручно выращенных плодов всходят очень быстро.

• Черенками

Отрезанные веточки томатного дерева легко укореняются в простой воде. Берут черенки со взрослых кустов, возраст которых не менее года. Отделяют молодые верхушечные побеги толщиной не менее сантиметра и длиной до полуметра. Укоренённые черенки зацветают и плодоносят в первый же год.

Весной можно таким образом подготовить много рассады, обрезав маточные растения. Саженцы переносят в открытый грунт, непосредственно в грядки. Осенью, собрав урожай, сохраняют (подсаживая дома в горшки) для дальнейшего размножения только самые лучшие экземпляры.

До скорой встречи, дорогие читатели! Будем выращивать экзотику и удивлять друзей!

С уважением, Андрей