Проращивание картофеля перед посадкой: где и как?

Здравствуйте, дорогие друзья! Некоторые огородники интересуются, не вредно ли проращивание картофеля перед посадкой в жилых помещениях.

Вопрос не лишён логики, потому что картофель относится к семейству паслёновых, в котором многие растения ядовиты: белена, дурман, беладонна(целебные); табак, махорка(их называют техническими культурами, но можно сказать, что они ядовитые); красавка, петунья, табак душистый(красивы, но тоже имеют неприятный запах и зачастую вызывают аллергию).

Кстати, даже у помидоров, рассаду которых мы выращиваем на подоконнике окна(с южной стороны дома), стебли покрыты волосками с ядовитым веществом, — именно благодаря им ощущается такой стойкий запах, когда мы непосредственно соприкасаемся или находимся рядом с помидорными кустами.

И выходит, что проращивание картофеля — процесс, при котором клубни озеленяются, и при котором может выделяться ядовитый соланин. И часто предупреждают, что позеленевшие клубни нельзя употреблять в пищу и скармливать скоту.

Но это вовсе не означает, что картофеля нужно опасаться и исключить из своего меню. Например, в нашем регионе картофель является первой по значимости культурой, которую выращивают у себя дачники и огородники. Просто не следует доводить до позеленения клубни, используемые в пищу.

А теперь непосредственно о самом проращивании(яровизации) картофельных клубней. Проращивать их обязательно, потому что это, в первую очередь, позволяет получать более ранний урожай. Но проращивание нужно ещё и для того, чтобы выявить и отбраковать вырожденные клубни,

которые определяются по росткам нитевидной формы. У большинства огородников нет специальных помещений для проращивания клубней и они выкладывают их в жилых помещениях, что, конечно же, нежелательно.

Краткое описание технологии проращивания клубней

Чтобы получить ранний картофель, уже 10-15 марта нужно начать проращивание картофеля перед посадкой, если быть точнее — картофельных клубней. При хранении в сухих помещениях клубни могут терять много воды, а поэтому перед проращиванием их желательно 10-12 часов подержать в воде комнатной температуры.

Лучше всего проводить проращивание в тёплых светлых помещениях. В первую неделю поддерживать температуру +18-20 градусов по Цельсию, а в дальнейшем лучше всего 10-15.

Небольшое количество клубней можно прорастить, нанизав их на шпагат, проволоку или толстую капроновую леску. Такие своеобразные «бусы» можно развесить в нежилом помещении, на веранде или в другом светлом месте.

Сейчас по доступной цене можно купить полиэтиленовые пакеты, в которых через 10-12 см проделывают отверстия диаметром 1,5-2 см.

Мешочки с клубнями развешивают в светлом помещении, время от времени поворачивая их в разные стороны. Через 6-10 дней клубни нужно просматривать, удаляя больные и с нитевидными ростками.

Будьте осторожны

Однако при яровизации клубни, особенно ранних сортов, интенсивно «дышат», выделяя ядовитые вещества — производные соланина. Конечно же, многое зависит от количества заложенного на проращивание картофеля. Но у человека, находящегося долгое время в помещении с картофелем, заложенным на яровизацию, могут появиться головная боль, слабость, тошнота, бледность. В самых худших случаях отмечаются рвота, снижение температуры тела, головокружение и даже потеря сознания.

Не следует яровизировать картофель в жилых, а тем более спальных помещениях. Но, если уж пришлось, то проветривайте помещение как можно чаще. А вообще-то постарайтесь не проращивать картофель в жилых помещениях.

Клубни среднеранних, среднепоздних и позднеспелых сортов, которые убирают в августе-сентябре и используют для зимнего хранения, достаточно прорастить в течение 7-10 дней при температуре +10-15 градусов.

При этом посадочный картофель укладывают в полиэтиленовые мешки(рукава неразрезанной плёнки) и размещают где-то на солнцепёке с южной стороны какого-нибудь строения. На ночь и при похолоданиях их можно укрыть матами или старой одеждой.

Старайтесь создать такие условия(хорошее освещение и невысокая температура), чтобы росточки были длиной не больше 1-2 см. Так их и перевозить удобнее, меньше вероятность обламывания ростков, сажать легче, и всходы получаются низкие и коренастые. А пока, друзья, до новых встреч!

С уважением, Андрей!