Выгонка лука на зелень

Выращиваем зелень лука

Здравствуйте, уважаемые читатели! Описывая способы, как выращивать зелень в домашних условиях, я отмечал, что наиболее популярным в этом деле является, конечно же, лук. Вот о нём и поговорим и познакомимся с методикой, как должна проходить выгонка лука на зелень. Для этого обычно используют репчатый лук.

Для выгонки зелени наиболее удобен поддон с бортиками высотой 5-7 см. Остальные размеры имеют значение только в смысле удовлетворения запросов на количество выращиваемого лука. Лучше иметь два таких поддона, чтобы выгонку проводить конвейерным способом. В качестве субстрата используют грунт, мелкий керамзит(тот, что применяют в качестве дренажа), песок, мелкий гравий, или выращивают просто в воде.

Субстрат насыпают в поддон слоем 3-4 см, при необходимости делают дополнительный пластиковый или картонный бортик высотой 3-5 см и скрепляют его скотчем. Грядка для выгонки лука на зелень готова. Оптимальными для выгонки считаются луковицы диаметром 2-3 см, но можно и других размеров. Важно только, чтобы они были примерно одинаковыми, здоровыми, без повреждений, не проросшими(проросшие лучше высаживать отдельно — урожай будет раньше). Отобранные луковицы на сутки погружают в тёплую воду температурой 40 градусов.

В поддон наливают тёплую(комнатной температуры), отстоянную сутки воду до такого уровня, чтобы вода покрывала поверхность субстрата на 1-1,5 см. Луковицы уладывают донцем вниз вплотную вертикально. Поддон на неделю ставят в тёплое место, где температура 25-28 градусов, а при отрастании листочков до 1-2 см переносят на свет. В дальнейшем следят за тем, чтобы уровень воды был чуть ниже поверхности субстрата. В воде должны быть только корешки, иначе велика вероятность загнивания луковиц.

Не всегда луковицы прорастают одновременно, но это не беда, потому что скоро отстающие догонят других. Примерно через три недели, когда длина листьев достигает 20 и более сантиметров, начинают проводить срезку. Срезают крайние листочки, поскольку отрастание новых листьев происходит от середины. Для того, чтобы постоянно иметь зелень лука, повторные посадки проводят с интервалом в 10-12 дней.

Можно выгонять зелень лука и просто в воде. Уровень воды должен быть таким, чтобы луковицы на четверть находились в воде. Выгонка лука на зелень проходит без подкормок, потому что все необходимые питательные вещества находятся в его луковице. И напоследок я скажу, что ни один овощ не работает так эффективно против возрастных изменений сосудов, как зелёный лук(об этом более подробно — здесь).

До новых встреч!

С уважением, Андрей!