Как вырастить пекинскую капусту

Источник долголетия с Востока

Здравствуйте, уважаемые читатели! Пекинскую капусту (ещё её называют «петсай») на Востоке считают источником долголетия — в ней содержится большое количество аминокислоты, которая, растворяя чужеродные белки, очищает кровь. Для тех, кто заинтересуется, в этой статье будут даны основы того, как вырастить пекинскую капусту.

Ещё пекинская капуста повышает сопротивляемость организма, укрепляет сердечно-сосудистую систему, налаживает пищеварение. Витамины в капусте этого вида сохраняются очень долго — практически всю зиму. Но помните, что самая польза — не в нежных листьях, а в плотной белой части их основания.

Где лучше сажать

Высокий урожай пекинской капусты можно получить на хорошо освещённом солнцем участке с плодородной и рыхлой почвой. Если будет небольшое затенение, то тогда главное, чтобы грядки были хорошо защищены о ветра. Осенью желательно внести в почву перепревший навоз, компост, а весной — комплексное удобрение. Выращивать «пекинку» можно не только в открытом грунте, но и в теплицах или парниках. Под плёночные укрытия обычно высевают листовые формы капусты(первый урожай можно получить уже через 20-25 дней).

Выращивание рассады

Пекинскую капусту выращивают и через рассаду(на грядку её можно высаживать несколько раз), и посевом в открытый грунт(семена заделывают на глубину 1-1,5 см). До формирования кочанов проходит 45-50 дней. Поэтому, чтобы получить ранний урожай в открытом грунте, семена на рассаду нужно посеять в середине апреля, а рассаду высадить на грядки в первой половине мая(если холодно, можно сделать временное плёночное укрытие). Последняя партия рассады должна оказаться на грядке не позже первой декады августа.

Капуста этого вида плохо переносит пересадку, поэтому рассаду лучше выращивать в стаканчиках и высаживать с большим комом земли, чтобы не травмировать корни, в открытый грунт семена сеют в середине июля — более ранние посевы не приносят результат(капуста зацветает, не утруждая себя формированием кочанов).

Уход

Через неделю после высадки рассады растения подкармливают азотным удобрением, а в начале формирования кочанов — полным минеральным удобрением. Эта капуста нуждается в регулярных поливах в течение всего вегетационного периода, ведь недостаток влаги может привести к тому, что она может зацвести. Потребность пекинской капусты в поливах возрастает во время формирования кочанов. Но нужно помнить, что излишняя влага тоже вредна — корни могут загнить. С решением вопроса, как вырастить пекинскую капусту, мы разобрались, теперь нужно собрать и сохранить урожай.

Сбор и хранение урожая

Срезать листовые формы капусты начинают, когда высота листьев достигнет 10-12 см, кочанные формы — когда листья складываются в полноценный кочан(через 1,5 месяца после высадки рассады). Интересно, что листья капусты остаются нежными, даже если их длина составляет 40-45 см.

Хранят пекинскую капусту в подвалах или в ящиках на утеплённых балконах. В любом случае температура в помещении не должна опускаться ниже 0 градусов: подмороженные кочаны загнивают. Каждый кочан желательно завернуть в газету или пищевую плёнку(таким же образом хранят и белокочанную капусту).

До скорой встречи!

С уважением, Андрей!