Категория Хранение овощей

Добрый день, уважаемые читатели! Нежный аромат свеженьких огурчиков, их сочный хруст, незабываемый вкус, наверное, у каждого из нас ассоциируется с кусочком тёплого лета. Конечно, можно засолить зеленцы, замариновать и даже заморозить, но ведь это будет уже совсем не то, совсем другой цвет, вкус, другие краски и ароматы. А ведь так хочется подольше сохранить именно летнюю свежесть этих плодов, поэтому сегодня мы поговорим о том, ...

Узнать больше »

Гниёт лук — что делать? Здравствуйте, уважаемые огородники! Традиционно урожай лука собирают после засыхания его перьев, а это примерно конец августа-начало сентября. То есть наш с Вами урожай уже собран и заложен на хранение. Лук выкапывают, высушивают и очищают от комочков грунта, а после отправляют на хранение. Обычно лук хранится довольно хорошо, если выдерживать требования по температуре и уровню влажности, но иногда ...

Узнать больше »

как хранить тыкву

Здравствуйте, уважаемые читатели! Вот уже и собраны урожаи различных овощных культур, но, согласитесь, не все из нас знают, как и что хранить правильно. Сегодня я Вам расскажу о том, как хранить тыкву, про пищевую ценность и пользу которой я уже писал раньше. Признаками зрелости у сортов крупноплодной тыквы являются усыхание-опробковение плодоножки и ярко выраженный рисунок коры, а у твердокорой и мускатной — изменение ...

Узнать больше »

Здравствуйте, уважаемые читатели! Через день уже начнёт отсчитывать свои деньки последний зимний месяц, в нашем украинском языке он зовётся лютым и, наверное, не зря, потому что обычно в этот месяц бывают самые сильные и лютые морозы. Скоро мы вовсю начнём подготовку к новому посадочному сезону картофеля. Вы, должно быть, уже знакомы со статьёй, где я рассказывал о том, как хранить картофель правильно, поэтому обеспечили ему ...

Узнать больше »

Картофель — от урожая до урожая Приветствую Вас, дорогие друзья! эта статья про всеми нами любимый картофель. Для длительного хранения огородники оставляют сорта картофеля среднего и позднего сроков созревания, потому что клубни раннеспелых сортов обычно начинают прорастать уже в октябре-ноябре, а значит, для зимних продовольственных нужд не годятся. Итак, Вы оставили себе на хранение собранный со своего участка, а может ...

Узнать больше »

Как хранить капусту правильно Здравствуйте, уважаемые читатели блога dachka-ogorodik.ru! Вырастить хороший урожай капусты непросто, но иногда сложнее сохранить его без потерь хотя бы до весны. О том, как хранить капусту правильно, сегодняшняя статья. Чтобы её кочаны можно было хорошо сохранить зимой, соблюдайте 2-3-летний севооборот: высаживать её лучше после гороха и свеклы, так как эти культуры не поражаются слизистым бактериозом. ...

Узнать больше »

 Устройство погреба Здравствуйте, уважаемые дачники-огородники, читатели блога dachka-ogorodik.ru! Не за горами то время, когда перед всеми нами снова встанет вопрос сохранения нового урожая, и в этой статье я расскажу про правильное устройство погреба для надёжного хранения овощей. Итак, перед закладкой нового урожая погреб нужно как следует вычистить, проветрить, высушить и продезинфицировать. Как правильно выполнить все эти работы? ...

Узнать больше »